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食药拍摄纪录片(药食同源纪录片)
如何拍摄一部纪录片?
具体情况具体分析，如果片子不是要求很高的大制作，有几点可以参考：拍摄周期因制作题材的不同而不同，国外和大电视台的大的制作会很长（几年或十几年），小的（几个月－1年不等）。不论怎样，拍摄的前期准备工作（选题、考察、文案等）要占整个工作的 50%--80%不同（时间和精力投入）。1. 题材： 选题很重要，你要反映描写的是什么？2. 实地拍摄前采访（采风）：确定选题后，条件允许的话，带上台小DV机，去实地采访、考察、核实题材。并拍些基本情况回来，作参考。3. 细化题材（文案工作、更具体了）：将考察的实地情况和现有资料结合，作精细的案头工作－－拍摄前的内容准备工作。4. 确定拍摄：按最初的方案去实地拍摄。
拍摄这样题材的纪录片的难度是什么？拍摄中遇到最大的问题是什么？
难度就是理解改革的复杂性，在这个过程中，我们最大的体会就是今天的国有企业已经不是我们过去所理解的国有企业了，并不是说他们一切都好了，他现在面临的问题更复杂。
《舌尖上的中国》的拍摄意义是什么？
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。
我个人认为，《舌尖上的中国》整个拍摄过程（7集内容制作耗时13个月）历时之长是所有综艺类节目所无法比拟的，由此可以看出导演组对整个节目的重视与良苦用心。
通过观看《舌尖上的中国》，不只是让我妹学会去做一道菜，一顿饭。而是通过最简单的做饭，做菜，来传递中华民族的历史文化。因为节目里选择的都是具有当地特色的美食，食材以及烹饪技术，所以，也让观众通过最最基本的“食”来了解全国各地的风俗习惯，来传扬中华各民族的风土文化。也只有最贴近人民的“食”才能让人们对伟大中国看的更加清晰，更加真切。
有哪些经典的美食纪录片
舌尖上的中国（第三季最好看），寿司之神（日本），寻味顺德（美食）
新彊味道，四季味道，木果传，小海鲜如下所示，中国最有名的就是《舌尖上的中国》。
中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》
日本《寿司之神》《NHK：舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出。
《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。
舌尖系列包括《舌尖上的中国1》、《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》。
由《舌尖上的中国》原班人马倾力打造的电影版《舌尖上的新年》于2016年1月7日公映。
老广的味道，四季的味道，街边小吃，贪嘴意大利，过年，寻味顺德(里面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》
日本《寿司之神》《NHK：舌尖上的世界》
《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半：巧克力人生》
《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》舌尖上的中国、十二道锋味、龙菜、行走的餐桌、隐厨都是国内做的特别棒的记录片，强烈推荐
