美食店纪录片拍摄技巧(美食拍摄技巧与角度)

拍摄美食纪录片的核心或者注意点？

拍摄美食纪录片的核心货出一点拍摄美食纪录片要注意拍摄的时间，地点场合。就像《舌尖上的中国》很多人看的是他烹饪的细节和他讲解的声音和详细度。特别炖东西的时候咕嘟咕嘟地冒着小泡，所以说看着很有食欲。你参考一下舌尖上的中国就知道了。

美食要主次分明，美食背后的人的故事也要介绍。一定要有亮点在里面。纪录片最主要是记录下事件、时间、地点、一台摄像机在运作时要抓住关键，灵活应用，根据自己的主题和构思和画面的构图，大景，中、近景兼顾，才能拍摄好纪录片。

美食店纪录片拍摄技巧

美食拍照技巧

选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力（零散人员，银器，其他）。用大光圈来模糊背景比较好

尽量用自然光。最理想的设置是靠着一扇大窗户，有白色的窗帘分散光线。如果你不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。

3.色彩平衡

学会平衡色彩。特别是当没有自然光的时候，你的照片会呈现黄色或蓝色的样子让食物看起来很糟糕（件右边的蓝色腊肉照片）。用你相机里的白平衡，或后面用数码调节颜色。

4.不要移动

稳住。在弱光条件下，像是饭店或是厨房，长时间曝光让相机的任何一点移动都会弄花照片。如果可能尽量用三角架。如果没有，那可以试着把相机放在玻璃水杯或椅背上。或给自己做个线绳三脚架。

拍很多照片。在美食周围变换角度看哪个看起来最好：低角度看食物正面？在高处拍摆放的位置关系？

靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。

不要忘了给准备的过程拍照。一些制造食物的过程（切，煮）和最后的成品一样有趣。

拍得要快。你拍得越快，食物就越新鲜。冷了，结了冻的肉和蔫了的色拉看起来就不好了。在食物没好前用个空盘子帮你摆放造型。在最后一分钟，换上真的食物。

成功在于细节。看看你盘子和杯子的边缘有没有掉出来的食物，擦掉残迹。用汤汁和点缀给你单调的照片增添一点色彩（比如在冰茶里加一片柠檬）。

10.不要拍的

知道什么不要拍。有些东西永远都不会看起来美味，不管你多努力。那些都是一样颜色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它们也许吃起来不错，我们不觉得你能让羊杂碎看起来很好。

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